问答题
稀奶油中和后的pH范围是什么?
酸度(以乳酸表示)(%)≤0.162
问答题 分别写出灭菌乳和UHT乳的生产工艺流程并说出其不同之处。
问答题 写出LTLT和HTST的含义及其具体的杀菌时间和温度范围。
问答题 液态乳包括哪些品种?