单项选择题
（）有鲜明的特色，许多菜肴以猪肉和红菜为主要原料，以制作酸甜味菜肴而著名。
A.西伯利亚菜系 B.乌克兰菜系 C.白俄罗斯菜系 D.乌兹别克菜系
单项选择题 在（）传热中，既不需要固体接触，也不需要固体之间的液体流体等传热介质，而是通过电磁波，光波等形式进行。
多项选择题 餐饮定价的原则是（）。
单项选择题 （）是以接待会议顾客为主要客源的饭店，也接待一些展览活动及旅游团体等
