多项选择题
以下属于物理保鲜法的是（）。
A.低温冷藏 B.高温杀菌 C.脱水或干燥 D.密封罐装
多项选择题 食物腐败变质的主要原因有（）。
多项选择题 食物香气的化学元素包括碳、氢和（）。
多项选择题 食物香气产生的作用机制主要包括（）。
