单项选择题 利于谷类储存的条件是（）

判断题 复合奶是将脱脂奶粉和无水奶油分别溶解后按正常比例混合，在加入50%的鲜奶混匀而成。

判断题 用沸水煮饭，米粒里的蛋白质遇热凝固，使米粒完整不散，可保护维生素B1。