单项选择题
食物蛋白质消化后形成的游离氨基酸和小肽通过（）吸收。
A.肠粘膜的刷状缘细胞B.肠粘膜上皮细胞C.胃黏膜上皮细胞D.肠道干细胞
单项选择题 （）作用于多肽链的氨基端，生成二肽。
单项选择题 活性中心含丝氨酸的酶类不包括（）
单项选择题 可以用于改善面包面筋弹性的酶是（）
