单项选择题
下列小杂粮中,含有植物血细胞凝集素,主治霍乱、转筋、脚气等症的是()
A.小扁豆B.蚕豆C.豌豆D.鹰嘴豆
单项选择题 青稞营养丰富,是世界上麦类作物含()最高的作物。
单项选择题 下列有关大豆的加工适性说法错误的是()
单项选择题 玉米含脂肪较多,并且有34%~65%的亚油酸,主要存于(),所以食用玉米胚芽油有较好的生理功能。