名词解释
烹饪辅料
也可称之为配料，目的是为了改善菜肴的香味、色泽、质地的动、植物性原料。主要是香辛料、增稠料。
名词解释 烹饪
问答题 简述你对中餐菜肴标准化生产的理解。
问答题 简述滑炒工艺流程及技术关键.
