判断题 死去的黄鳝不能食用，因其会有丰富的组氨酸。

判断题 中国四大名菜原料是指：喉头菇、燕窝、熊掌、鱼翅。

判断题 鲍鱼盛产于我国沿海，每年四至六月为旺季，为我国名贵经济鱼类之一。