填空题
黄浆水既是酒精发酵的（），又是窖泥微生物的重要（）。
代谢产物；营养物质
填空题 黄浆水成分主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）、和（）及（）等。
填空题 在发酵过程中，（）形成（）比较缓慢，因而使浓香型白酒生产周期长、成本高。
填空题 浓香型白酒的香味物质及风格主要依靠微生物及其代谢产物（）的催化作用。
