多项选择题
下列哪些属于生活中正确减油的方法（）
A.多用蒸、煮、烧、炖等方法来做菜B.使用控油壶C.尽量不用动物性脂肪炒菜做饭D.不喝菜汤
判断题 煮鸡蛋的蛋黄如果变绿就不能吃，吃了对身体有害。
判断题 蛋类是营养价值很高，味道鲜美的食品，吃的越多越好。
多项选择题 鲜鸭蛋加工成皮蛋的过程中，营养素的变化情况是（）
