多项选择题

A.喷洒后值班经理确认台面、设备、器具经过清洁消毒后,方可进行食品制作
B.喷洒前要转移、密闭所有与食品接触的器具
C.要在喷洒前和喷洒时开启空调系统
D.值班经理要留在喷雾\滞留操作区关注状况
E.喷洒作业2小时后可开启通风系统,并保持4小时以上开启时间