单项选择题 糟制菜肴的特点是质地鲜嫩，具有特殊的（）味。

单项选择题 下列不是拔丝菜特点的是（）。

单项选择题 合理的膳食制度是指合理地安排每日的（）、每餐的数量与质量，使进餐与日常生活制度和生理状况相适应，并使进餐和消化过程协调一致。