单项选择题
宴会服务应注意节奏,不能过快或过慢,参照的标准是()。
A.主管人员眼色 B.客人进餐速度 C.餐厅工作时间 D.自己的经验
单项选择题 法定性会议和非法定性会议的会议类型划分方式是()。
单项选择题 酒店根据餐饮活动场所而设计的、用于记录预订情况,供预订员查核的文件资料是()。
单项选择题 台号夹要注意保持清洁卫生,常选用()。