判断题 烩制菜肴可以在灶台上进行，也可以在烤箱内进行。

判断题 制作炸气鼓土豆时，应先用热油将土豆片进行初步热加工。

判断题 制作煮鱼鸡蛋少司不是典型的法式菜。