单项选择题
中餐厅前台和后台协作的枢纽是()。
A.宴会部 B.传菜部 C.厨房 D.收银台
单项选择题 扒房服务中,一般负责接受点菜的是()。
单项选择题 需要用斜面推折这个技法的餐巾花是()。
单项选择题 体现餐饮服务无形产品质量的是()。