单项选择题
村里几家人一同从山上采了蘑菇，食用后多人出现恶心、呕吐、精神错乱、压抑、神经兴奋、多汗、流涎、瞳孔缩小、听觉味觉改变。该毒蕈中毒为哪一型（）
A.胃肠炎型
B.肝肾损害型
C.霍乱型
D.神经精神型
E.溶血型
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单项选择题
一男孩10岁，头晕，一小时前吃了奶油蛋糕，现出现剧烈反复呕吐，上腹部疼痛和腹泻，体温正常，考虑下列哪种食物中毒可能性大（）
A.沙门氏菌属食物中毒
B.嗜盐弧菌食物中毒
C.葡萄球菌肠毒素中毒
D.肉毒毒素中毒
E.以上都不对 -
单项选择题
我国居民有将许多食物混合食用的传统食用习惯，其中之一是腊八粥，其理论基础是（）
A.氨基酸模式
B.蛋白质互补作用
C.蛋白质功效比值
D.蛋白质生物价
E.食物热效应 -
单项选择题
我国引起肉毒毒素中毒主要食品有（）
A.腊肉、香肠
B.蛋类和乳类
C.海鱼、虾贝类
D.豆酱、豆豉、臭豆腐
E.剩饭、米粉
