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单项选择题
猪油含（）高，所以中老年人宜少食用。
A.单不饱和脂肪酸
B.饱和脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸
D.反式脂肪酸 -
单项选择题
合理的烹任方法不仅可以制成可口的饭菜，还可提高食物中营养素的（）。
A.分解
B.合成
C.利用率
D.消化吸收 -
单项选择题
科学配餐的重要信条是（）。
A.合理营养
B.合理烹任
C.平衡膳食
D.三餐分配
