相关考题
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单项选择题
合理的烹任方法不仅可以制成可口的饭菜，还可提高食物中营养素的（）。
A.分解
B.合成
C.利用率
D.消化吸收 -
单项选择题
科学配餐的重要信条是（）。
A.合理营养
B.合理烹任
C.平衡膳食
D.三餐分配 -
单项选择题
集体供餐的食谱类型的确定由（）决定。
A.食物品种
B.就餐方式
C.膳食目标
D.主副食品
