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单项选择题
腰麻软脯是用（）制作。
A.冷水面团
B.膨松面团
C.澄粉面团
D.米粉面团 -
单项选择题
五仁馅一般比较适宜油酥面团中（）品种。
A.明酥
B.直酥
C.半明酥
D.暗酥 -
单项选择题
甜馅原料以碎小为好，一般分为泥蓉和（）两种。
A.碎粒
B.丁块
C.整粒
D.条片
