相关考题
-
单项选择题
甜馅原料以碎小为好，一般分为泥蓉和（）两种。
A.碎粒
B.丁块
C.整粒
D.条片 -
单项选择题
甜馅按制作特点，可分为：泥蓉馅、果仁蜜饯馅、（）三大类。
A.糖馅
B.重馅
C.轻馅
D.豆沙馅 -
单项选择题
各地甜食，在原料制法、花色、（）等方面，都有不同的特点。
A.特性
B.口味
C.形态
D.风俗
