问答题
简答题
请说明咸味调味品的种类及在烹调中的具体应用。
【参考答案】
咸味调味品重要有盐、酱油、酱、鱼露等。咸味调味品是百味之主，具有增加风味、定味、调色、脱水、解油腻、提鲜等作用。
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单项选择题
飞龙主要产于我国（）。
A.河南
B.辽宁
C.吉林
D.山东
