相关考题
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单项选择题
确定宴会费用结算时间的文件是（）。
A.宴会预订单
B.宴会安排日记薄
C.宴会变更通知单
D.宴会合同书 -
单项选择题
用餐结束后，收撤餐具的顺序为（）。
A.餐巾/香巾—金银器—瓷器—酒具—筷子
B.金银器—餐巾/香巾—酒具—瓷器—筷子
C.金银器—餐巾/香巾—酒具—筷子—瓷器
D.餐巾/香巾—金银器—酒具—筷子—瓷器 -
单项选择题
中餐宴会厅的室温要注意保持稳定，一般夏季气温保持在（）。
A.18—20度
B.20—22度
C.22—24度
D.24—26度
