单项选择题
下列关于畜禽常见传染病和寄生虫病说法，不正确的是（）。
A.猪瘟是滤过性病毒引起的传染病
B.患结核病的畜类肠系膜淋巴结发生病变，剖面砖红色、肿胀、质硬
C.旋毛虫病是畜禽常见传染病和寄生虫病
D.猪肉绦虫的成虫寄生于人体肠道
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单项选择题
果蔬寄生虫卵的污染主要来自（）。
A.寄生虫体内和体外
B.寄生虫和它的病患者
C.寄生虫的体内和寄生虫的粪便
D.寄生虫病患者或带虫者的粪便 -
单项选择题
下列不是细菌性食物中毒种类之一的是（）。
A.沙门氏菌食物中毒
B.真菌性食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.肉毒杆菌中毒 -
单项选择题
虽然无机盐的化学性质十分稳定，但如果烹调加工方法不当，如（）等，也会造成无机盐的大量流失。
A.水对原料作用持续的时间过长
B.水浸时水量过大
C.水流速度过快
D.水的温度高
