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多项选择题
蔬菜和水果可为人体提供多种营养素，卫生问题不容小视，主要有（）
A.腐败变质
B.寄生虫卵污染
C.肠道致病菌
D.农药污染 -
单项选择题
食物中的（）有利于铁的消化吸收。
A.草酸
B.植酸
C.柠檬酸
D.磷酸 -
单项选择题
在烹饪中最易损失的营养素是（）。
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素E
