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单项选择题
既可生食，又可凉拌，煲汤，作酱的食物原料是（）。
A.茄子
B.番茄
C.冬瓜
D.南瓜
E.土豆 -
单项选择题
夏季暑热，口渴，心烦，常选用哪种食材制作羹汤（）。
A.黄豆
B.赤小豆
C.绿豆
D.豌豆
E.虹豆 -
单项选择题
米炒法的作用是（）。
A.止血
B.止泻
C.增强健脾和胃功效
D.使原料松脆
E.祛除腥臭
