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单项选择题
果蔬中含有很多人体所需的营养物质，人体从果蔬中摄取的营养物质主要是：（）
A、维生素和矿物质
B、脂肪和蛋白质
C、色素和芳香物质 -
填空题
防止果蔬冷害的措施：（）、（）、（）、（）、（）、（）。 -
填空题
影响果蔬萎蔫的因素有内在因素如：（）、（）、（），和环境因素如：（）、（）、（）。
