相关考题
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多项选择题
营养强化剂添加的目的有（）
A.复原
B.强化
C.标准化
D.维生素化 -
多项选择题
按化学性质的不同，可将鲜味剂分为（）
A.氨基酸类
B.维生素类
C.核糖核苷酸类
D.矿物质类 -
多项选择题
影响甜味强度的因素（）
A.浓度
B.粒度
C.温度
D.介质
E.甜味剂之间的影响
