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判断题
食品添加剂的含量都是以每千克样品含某种添加剂的克数来计的。 -
多项选择题
营养强化剂添加的目的有（）
A.复原
B.强化
C.标准化
D.维生素化 -
多项选择题
按化学性质的不同，可将鲜味剂分为（）
A.氨基酸类
B.维生素类
C.核糖核苷酸类
D.矿物质类
