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单项选择题
食品微胶囊化时最容易受污染的心材是（）。
A.味素类
B.香料类
C.防腐剂类
D.脂肪类 -
单项选择题
采用微胶囊化技术制备的粉末油脂产品是（）。
A.山梨酸微胶囊
B.阿斯巴甜微胶囊
C.咖啡伴侣微胶囊
D.酵母微胶囊 -
单项选择题
国标规定膨化食品中铝的残留量应该小于：（）。
A.100mg/kg
B.500mg/kg
C.1g/kg
D.0.5g/kg
