欢迎来到易学考试网 易学考试官网
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 初级中式烹调师

单项选择题

()不属于炖烹调技法的技术要领

    A.原料炖前必须先除去异味和杂质
    B.炖制时应加盖
    C.必须用猛火炖制
    D.炖盅里加进的最好是沸水或者热水

点击查看答案&解析

相关考题

微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题