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单项选择题
无菌包装（Aseptic packaging ）最适合于何种食品的加工（）
A.膏状
B.固体
C.流体
D.半固体 -
单项选择题
下列哪个食品最适合采用UHP进行杀菌（）
A.橙汁
B.香肠
C.薯片
D.牛奶 -
单项选择题
为了降低禽肉中的致病菌数量，可选用下列哪个辐照剂量（）
A.1kGy以下
B.1-10kGy
C.10-30kGy
D.30-50kGy
