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单项选择题
干、湿球温度差（T-T湿）较大表示（）。
A、湿空气的吸热能力强
B、湿空气的吸湿汽化水分能力强
C、表示湿空气的相对湿度较大A、湿空气的吸热能力强
B、湿空气的吸湿汽化水分能力强
C、表示湿空气的相对湿度较大 -
单项选择题
干燥得以进行的必要条件是（）。
A、物料内部温度必须大于物料表面温度
B、物料内部水蒸气压力必须大于物料表面水蒸气压力
C、物料表面水蒸气压力必须大于空气中的水蒸气压力
D、物料表面温度必须大于空气温度 -
单项选择题
干燥过程中可以除去的水分是（）。
A、结合水分和平衡水分
B、结合水分和自由水分
C、平衡水分和自由水分
D、非结合水分和自由水分
