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单项选择题
（）是饭店管理的首要职能，能够统领其他职能的发挥，决定着饭店目标和时间安排的合理性。
A.计划职能
B.指挥职能
C.协调职能
D.督导职能 -
单项选择题
饭店经营与管理二者的关系是（）。
A.经营决定制约管理管理是经营的必备条件
B.管理决定制约经营经营是管理的必备条件
C.管理决定制约经营经营也决定制约管理
D.经营是管理的必备条件管理也是经营的必备条件 -
单项选择题
饭店管理目标就是实现饭店的预定目标，而其具体内涵是（）。
A.实现社会效益
B.实现经济效益
C.实现社会效益和经济效益的双赢
D.实现员工利益最大化
