单项选择题
下列哪项不属于影响喜悦的禁忌情况()
A.客人未准备离开前撤光客人桌上的餐具
B.台面未铺好新桌布时已带下一桌顾客等待在座位旁
C.为提高效率提前叫号
D.承诺并使用沙漏前未按顾客人数配备好对应数量的餐
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单项选择题
下列哪项不属于达成三个“一分钟”的关键时刻()
A.巡台时
B.结账后
C.善指挥
D.巧协调 -
单项选择题
在迎宾排号SOC候餐服务中,以下哪个行为不是标准行为()
A.为已经取号的顾客安排座位,疏导侯餐顾客,保持侯餐秩序井然
B.关注小桌顾客,及时调配,优先安排
C.及时地面清理、椅子归位
D.提前为侯餐顾客点菜并核对菜单 -
单项选择题
以下哪个不是“落座三到位”()
A.菜单(点菜卡)
B.宝宝椅子/宝宝餐具到位
C.餐具到位
D.小米粥/柠檬水到位
