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单项选择题
装甑前，底锅检查描述正确的是（）
A.底锅要干燥
B.底锅水要每天清换
C.底锅水可有少量悬浮物
D.若底锅水温度高，可不必更换 -
单项选择题
酱香型白酒传统工艺需要经历（）取酒。
A.六次
B.七次
C.八次
D.九次 -
单项选择题
大曲中的三系不包含（）
A.菌系-微生物
B.酶系-生物酶
C.物系-化学物质
D.水系-水
