单项选择题
营养学是（）
A.是研究食物、膳食和人体健康关系的科学
B.是机体营养规律及其改善措施的科学
C.是研究食物供应体系，食品、饮料，食物中的营养素和其他成分，以及他们在生物体、社会和环境体系之间的相互作用的科学
D.以上都对
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单项选择题
人体的结构层次从微观到宏观排序正确的是？（）
A.人体-系统-器官-组织-细胞
B.细胞-组织-器官-系统-人体
C.细胞-器官-组织-系统-人体
D.细胞-组织-器官-人体-系统 -
单项选择题
关于大豆类和淀粉豆（杂豆）类在营养特点上的相同之处，下列哪一项是错误的？（）
A.有助于控制血糖水平
B.富含膳食纤维
C.有助于预防绝经期女性乳腺癌、子宫内膜癌等
D.是植物性蛋白质的来源 -
单项选择题
烹饪过程中油熟法为（）。
A.煮
B.蒸
C.氽
D.熘
