单项选择题
前厅部通过（）来带动饭店其他各部门的经营活动，同时及时地将客源、客情、客人需求及投诉等各种信息通报有关部门，共同协调对客服务工作，以确保服务工作的效率和质量。
A、餐饮销售
B、客房销售
C、商品销售
D、公关销售
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单项选择题
按岗位的劳动强度、职责轻重、环境好坏、易难程度等条件，把奖金与工资合在一起，按岗位工资的形式发放。这种奖金发放方法称为（）。
A、岗位工资法
B、年功等级法
C、百分计算法
D、技术等级法 -
单项选择题
客房内的客用一次性消耗物品，应（）；其它客用多次性消耗物品，客房部应保持一定储备，定期或根据需要更换，保证客人需要。
A、每天更换
B、二天换新
C、三天更换
D、走客换新 -
单项选择题
各饭店加强对低值易耗品的日常管理措施主要有：专人保管，专人领发；鼓励节约，讲究适度：避免库存积压，防止自然损耗：还应（）。
A、防止积尘、变色
B、防止渗漏、霉蛀
C、防止微生物繁衍
D、防止流失
