单项选择题
大型饭店与小型饭店前厅机构设置在岗位分工上与管理层次上的不同点是（）。
A、大饭店综合性强，管理层次少；小饭店分工细，管理层次多
B、大饭店分工细，管理层次少；小饭店综合性强，管理层次多
C、大饭店分工细，管理层次多；小饭店综合性强，管理层次少
D、大饭店综合性强，管理层次多；小饭店分工细，管理层次少
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单项选择题
前厅部通过（）来带动饭店其他各部门的经营活动，同时及时地将客源、客情、客人需求及投诉等各种信息通报有关部门，共同协调对客服务工作，以确保服务工作的效率和质量。
A、餐饮销售
B、客房销售
C、商品销售
D、公关销售 -
单项选择题
按岗位的劳动强度、职责轻重、环境好坏、易难程度等条件，把奖金与工资合在一起，按岗位工资的形式发放。这种奖金发放方法称为（）。
A、岗位工资法
B、年功等级法
C、百分计算法
D、技术等级法 -
单项选择题
客房内的客用一次性消耗物品，应（）；其它客用多次性消耗物品，客房部应保持一定储备，定期或根据需要更换，保证客人需要。
A、每天更换
B、二天换新
C、三天更换
D、走客换新
