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单项选择题
稻谷经水热处理后，自理强度（）。
A.增大
B.减小
C.不变
D.先增大后减小 -
单项选择题
稻谷在蒸煮前不经浸泡的加工法称为（）。
A.干蒸谷法
B.湿蒸谷法
C.磁力蒸谷法
D.机械蒸谷法 -
单项选择题
加工黏米转速比加工普通大米时提高（）。
A.5%
B.15%
C.20%
D.25%
