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单项选择题
建立服务标准时，用“SMARTS”来描述服务标准的各项要求，其中A代表（）
A.明确性
B.可实现性
C.及时性
D.企业的支持 -
单项选择题
服务质量预先控制首先要（）
A.建立确保餐厅服务质量的组织
B.建立适合适度的服务标准和规程
C.抓好员工培训
D.做好餐前准备 -
单项选择题
客人与餐饮部之间的关系融洽就比较容易谅解餐饮部的难处和过错，说明餐饮服务质量具有（）
A.依赖性
B.关联性
C.主观性
D.情感性
