相关考题
-
单项选择题
谷类的脂肪含量普遍偏低，主要集中在（）
A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.胚芽和胚乳 -
单项选择题
在炒制过程中加醋可以保护哪种物质（）
A.B族维生素
B.钙
C.维生素C
D.磷 -
单项选择题
酱中的碳水化合物以什么为主（）
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.戊聚糖
D.糊精
