问答题
                    简答题
                为什么蛋糕内部组织粗糙,质地不均匀?
                            【参考答案】
                1)搅拌不当,有部分原料未溶解,发粉与面粉未拌匀。
2)配方中柔性材料太多,水分不足,面糊太干。
3......
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