单项选择题
清汁必须经过蒸发工段，除去大量的水分，浓缩成锤度为（）的糖浆，才能进行结晶。
A.40°Bx左右
B.50°Bx左右
C.65°Bx左右
D.75°Bx左右
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单项选择题
我国从2006年起规定一级白糖SO2含量不高于（）mg/kg。
A.10
B.20
C.30
D.50 -
单项选择题
糖厂生产中，常以滴定10ml的中和汁所耗用的1/64mol/L碘液的体积（ml）数来表示硫熏强度，如滴定耗用的碘液为12ml，即硫熏强度为（）
A.1.2
B.12
C.2.4
D.24 -
单项选择题
亚硫酸法甘蔗制糖过程所用到的主要澄清剂有（）
A.石灰乳、磷酸、二氧化硫
B.絮凝剂、磷酸、石灰乳
C.石灰乳、碳酸、二氧化硫
D.絮凝剂、碳酸、石灰乳
