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多项选择题
营养素在人体内的主要功能有不少，下列属于营养素的主要功能的是（）。
A.构成机体
B.修补机体组织
C.提供能量
D.调节生理功能 -
单项选择题
不能产热的营养素是（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.矿物质 -
单项选择题
将原料贴于灼热的石料或铁板上的方法称为（）
A.炕
B.烙
C.煎
D.桑拿
