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单项选择题
高档宴会布置场地时，宴会的（）因素无需考虑。
A.规格
B.标准
C.性质
D.菜肴的品种 -
单项选择题
宴会指挥员根据宴请的标准，下列（）项不属于拟订方案之内。
A.宴会服务的组织方案
B.酒水饮品所需种类和数量
C.宴会成本核算单
D.餐厅费用 -
单项选择题
中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。
A.10
B.15
C.20
D.25
