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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00980烹饪原料学

问答题

简答题

蔬菜制品按加工方法分为几类？

    【参考答案】

    按加工方法可为脱水菜、腌渍菜、蔬菜蜜饯、蔬菜罐头、速冻菜等几大类。

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