多项选择题
优质铁观音外形特征是（）
A.茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状
B.汤色金黄，浓艳清澈
C.色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜
D.叶底肥厚明亮，具绸面光泽
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多项选择题
有关置茶方法正确的有（）
A.碧螺春可用上投法
B.太平猴魁可用上投法
C.龙井可用中投法
D.六安瓜片可用下投法 -
多项选择题
关于凤凰三点头注水冲泡的说法正确的有（）
A.高提水壶，水直泻而下，利用腕力，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动
B.水声三响三轻，水线三粗三细，水流三高三低，壶流三起三落
C.同响同轻，同粗同细，同高同低，同起同落
D.寓意三鞠躬，表示对客人的敬意 -
多项选择题
在水温适宜、冲泡五道的置茶量、不温润泡的前提下，第一道出汤时间正确的有（）
A.乌龙茶——1分钟左右
B.白芽茶——1分钟40秒
C.黑芽茶、茉莉花芽茶——1分钟左右
D.绿芽茶、黄芽茶、红芽茶——30秒左右
