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单项选择题
最终与动物划清界限、使人类从此告别了茹毛饮血的饮食生活的重要标志是（）
A.用鼎熟食
B.用火熟食
C.以水煮食
D.以汽蒸食 -
单项选择题
伊尹与商汤关于烹调方面的对话，就是饮食文化史上最早的文献（）
A.《吕氏春秋•本味》
B.《礼记•内则》
C.《论语•乡党》
D.《尚书•酒诰》 -
单项选择题
元代忽思慧的饮食专著在继承我国古代饮食学的经验上，第一次从营养学的角度提出了关于身体健康的重要观点，这部著作是（）
A.《食疗本草》
B.《食医心鉴》
C.《饮食须知》
D.《饮膳正要》
