判断题
原始记录体现的是检测过和检测结果信息的真实记载，检测报告要明确表示出被检品合格与否。
【参考答案】
正确
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相关考题
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多项选择题
测定食品灰分的意义是（）。
A.评价食品品质
B.判断食品加工精度
C.判断食品受污染的程度
D.判断食品是否掺假 -
多项选择题
测定食品中灰分含量时，要进行炭化操作，其目的是（）。
A.防止灼烧时样品因水分急剧蒸发使试样飞扬
B.防止易发泡膨胀样品在高温下发泡溢出坩埚
C.防止形成碳粒，灰化不完全
D.防止坩埚破 -
多项选择题
下列对灰分叙述不正确的是（）。
A.灰分中无机物含量与原样品无机物的含量相同
B.灰分是指样品经高温灼烧后的残留物
C.灰分是指食品中含有的无机成分
D.灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物
