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单项选择题
代谢中间产物为同型半胱氨酸的物质是（）。
A.赖氨酸
B.缬氨酸
C.蛋氨酸
D.苏氨酸
E.谷氨酸 -
单项选择题
食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为（）。
A.第一限制氨基酸
B.限制氨基酸
C.必需氨基酸
D.非必需氨基酸
E.半必需氨基酸 -
单项选择题
影响氮平衡的因素是（）。
A.当提供的能量低于实际需要时，氮平衡向着负平衡方向改变
B.增加额外的能量可以弥补蛋白质不足造成的氮平衡改变
C.生长激素、甲状腺激素、皮质激素对于人体氮平衡作用是一致的
D.存在紧张、焦虑、思想负担等精神状态时对氮平衡没有影响
E.活动量的减少有利于氮平衡的维持
